apple

Det är tidningen Discover som skriver att ett kanandensiskt företag har genetiskt förändrat äpplen så att de inte blir bruna.

Om man skivar ett vanligt äpple blir skivorna efter ett tag bruna, detta beror på att syret i luften reagerar med ett enzym i äpplet. Men de nya genetiskt förändrade äpplena saknar det här enzymet och kan därför inte bli bruna.